会·生活--怡心湖

凤凰单丛｜宋种知多少

庭前木叶半青黄鉴于我上一篇文章，《咬文嚼字｜乌龙茶易混淆的三个词》中关于凤凰单丛大家讨论度蛮高的，今天和大家聊聊凤凰单丛茶里的顶极——宋种吧！宋种，真的是宋朝的...

最近，赵雅芝点茶在我的朋友圈开始刷屏了，美人一如既往，始终在我的审美点上，甚至勾起了我以前看港台电影的回忆。这篇文章就和大家一起聊聊香江美人与茶吧！范琼丹——太...

秋冬季节转换之时，很多讲究的茶友也开始将自己常喝的茶叶转变。这篇文章主要是和大家聊聊，为什么，秋燥冬寒，建议多喝熟普。熟普解腻且消食秋冬之际，大家通常为了抵御寒...

晓向高楼凝望，远树枝枝红酿。昨天是霜降，是秋天的最后一天，今天又是迫近冬天的一天，正好头条有茶友评论说平常喜欢喝六堡茶，今天就和大家聊聊黑茶中的六堡茶。六堡茶，...

最近，关于天将降大任于“斯人”还是“是人”，网友各有争论，甚至10月27日登上微博热搜榜第一位，当天阅读量直逼四亿。不知道各位茶友以前学的是什么，反正我学的是“...

今天是9月9日重阳节，除了登高望远、饮菊花酒等，与家中老人一起喝茶也成为了现代人过重阳节的一种方式。如果各位在父母身边，今天下班回去可以喝喝茶聊聊天。如果你在异...

最近‘羊了个羊’特别火，我也玩了好几天，尽管没过第二关。这期正好借‘羊了个羊’的热度聊聊作为一款真正意义上的新起之秀，业内公认的红茶中的极品——金骏眉的一些营销...

前两期聊了寿眉的功效和寿眉的饮用方式，这周继续聊聊作为饮茶新手，选择什么寿眉为什么选寿眉？不喝白茶的茶友，也知道白毫银针是白茶中的顶级，也想从白毫银针入门。我身...

“一年茶，三年药，七年宝”被越来越多喝茶的人所熟知，时间存储所赋予的保健价值，也更为大众所接受。天下熙熙，皆为利来。天下攘攘，皆为利往。当大家对老白茶趋之若鹜，...

停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。提起发酵，可能大家常常想起来的是酸奶、酒、馒头等食物和饮品。有些茶友也知道茶叶分为：全发酵，半发酵，不发酵，后发酵。今天通过发酵...

空山新雨后，天气晚来秋。作为一个神经比较大条的人，是没有发现秋天到来的，（尽管我经常发节气广告）直到前几天我刷完茶杯后，手很干燥，恍惚间意识到秋天来了。不知道大...

最近快中秋节啦，按照我们山东这边的习俗是要走亲戚的。招待客人总得喝口茶吧，我们山东喜欢用茉莉花茶，目前白茶比较火，也更适合大众口感。今天和大家分享一下中秋招待喝...

上个星期写的《普洱熟茶，不可不知的三点》留的问题大家还记得吗？20年的普洱老生茶，会变成熟普吗？答案就要揭晓啦普洱生茶长期储存会变成熟茶？画圈及之后的色泽，是...

总觉得秋天，更适合温柔的黄色近些年，随着普洱茶“越陈越香”的观念深入人心，很多消费者觉得新茶是用来储存的，开始追求老茶。好吧，主要是因为我遇到了这个问题：有位来...

上个周出的小谜语，大家有没有猜出来？没错，就是茉莉花茶。一款将茶香与花香完美融合的茶。现在想想，满满的童年回忆关于茉莉花茶，我作为一个北方人最多的印象，是一个白...

前两天知乎上有个茶友，问我为什么有的茶要用85度左右的水去冲泡，而有的茶要用100度的沸水去冲泡。我想大家会被很多茶艺师也好，资深的茶人也好，建议绿茶用85度左...

自熟普工艺成熟便一直不停地被茶友和生普做比较：“熟普用料不如生普讲究”、“云南当地人喝生普都不喝熟普”“熟茶茶性已死，毫无收藏价值”……今天展开聊一下熟普熟普，...

前几天，去朋友茶馆玩。正喝着一款生普时，小姑娘一直说好涩，化不开，不好喝。我们都感受到回甘了，她还是觉得涩化不开。尽管后来喝杯白水将涩化开。今天和大家聊聊茶叶中...