会·生活--怡心湖

湖南名茶录（共收录湖南名茶17款）

湖南位于我国第二大淡水湖“洞庭湖”的南面，属亚热带气候，无霜期长，南北温差极小，降雨量丰富适宜茶树生长，是中国重点产茶省之一，湖南的产茶史可追溯到两千多年前的西...

湖北茶文化历史悠久，饮茶习俗和风格也别具一格，是茶文化的发祥地，万里茶道的起点。自古就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说。因著有《茶经》一书被世人...

安徽的茶叶种植历史悠久源远流长，自汉末就有种茶记载，距今已经1800多年。明朝中期以后，随着徽商的崛起，安徽茶开始走向全国。凭借优良的品质，祁门红茶和太平猴魁在...

贵州是有名的旅游大省，也是国内著名的产茶大省。贵州属于亚热带高原季风湿润气候，冬无严寒、夏无酷暑、四季分明、雨热同季，如此得天独厚的地理环境以及适宜的气候，使得...

广西属于我国四大茶区中的华南茶区，自古就是茶叶的发源地之一。广西气候温暖湿润，雨水丰沛，光照充足，非常适宜茶树的种植，经多年的技术发展，也孕育出了一批又一批的优...

云南历来都是我国的产茶大省，茶叶资源丰富。云南普洱古茶树有着上千年的历史，滇红等云南茶叶也深受茶友的追捧，现在很多学者研究认为云南、广西、贵州毗邻的地方是茶树起...

台湾茶源自中国福建，至今约有200年左右历史，因独特的高山地理和气候环境而出产了诸多名茶，且各有其特色。台湾产茶地区比较多，著名的有七大产茶区，包括舞鹤茶区、福...

江西历来都是产茶大省，名山名茶可谓多不胜数，其中婺源茗眉，上饶白眉，井冈翠绿，庐山云雾，，狗牯脑，资溪白茶，宁红工夫等更是名传天下，为广大茶友们喜好。那么美丽的...

广东茶文化源远流长，尤其是潮汕地区，茶成为了当地居民必不可少的生活物资，每天从茶开始，到茶结束。流传着“宁可食无肉，不可饮无茶”的俗语。广东名茶有以凤凰单丛为代...

福建有一千多年的种茶、制茶历史，是白茶、青（乌龙）茶、红茶的发源地，福建茶叶在中国茶叶中的地位举足轻重，大红袍、铁观音、金骏眉、白毫银针等茶品都闻名中外。那么大...

浙江省是我国重要的茶产地，浙江茶不管是在历史上还是当代都赫赫有名，其中最知名的莫过于西湖龙井。其他名茶还有大佛龙井、越乡龙井、开化龙顶、径山茶、金奖惠明茶、安吉...

了解完绿茶和黄茶，今天我们就来谈谈白茶，作为中国六大茶类中隐者属性的茶类，如今已被越来越多的茶友们所熟知。白茶属微发酵茶，因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而...

今天我们来聊聊少人问津的黄茶，中国“六大茶类”之一，低调而高贵的“隐君子”。现今黄茶的产量和销量都是“六大茶类”最少的，所以也经常被戏称为“即将消失的茶类”。我...

一、福建名茶大全福建代表名茶：大红袍绿茶：武平绿茶、南安石亭绿、江山斜背茶、福州茉莉花茶、天山绿茶、龙须茶白茶：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、政和白茶、松溪白茶...

中国是红茶的发源地，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，起名为“正山小种”，已经有400多年的历史。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料...

黑茶后发酵茶，是我国特有的茶叶类别。据传，起源于四川省，其历史可追溯到唐宋时期。当时的茶马交易主要是绿茶，因为当时的茶叶交易集散地在四川雅安和陕西汉中，由人背马...

普洱茶是我国云南省特有的茶叶类别，采用云南大叶种茶树制成，可分为晒青工艺制成的生普和采用晒青原料茶进行渥堆后发酵工艺制成的熟普两大类。如根据安徽农业大学陈椽教授...

白茶是六大茶类中一直都是一个比较特殊的存在，跟其他五大茶类相比较，白茶的制作工艺可谓及其简单，它不经杀青或揉捻，只经过日晒或文火干燥即可制成，但简单的制作工艺却...