四季学堂芝麻的种种妙用
因为头发早白、脱落的人越来越多，所以芝麻丸不出意外地成为了补肾网红产品。芝麻的妙用其实有很多，接下来，我们就举几个主要作用的例子——01乌发芝麻丸不是哗众取宠的，在乌发这...
中医学
大家厨房告别嗓子干痒，煮一锅小吊梨汤吧~
水果当中，熟食的滋味不逊于生食的似乎只有梨。生食对口感有要求，但无论口感上曾偏软偏硬，在煮羹之后，都平等了。大多数水果煮羹都会有点偏酸，也只有梨除外。从功效上来说，梨生食偏...
四季学堂在这个贴膘的季节，怎么少得了山楂
大自然总是把一切安排得明明白白，在人们需要、应该吃什么的时候，就产出什么。夏热秋燥，所以这两个季节的水果是最多的，以补充人的津液。山楂成熟的金秋十月，我们在吃肉贴膘的时候...
孩子生病，心里不慌《夏隆江快捷儿科指南》重磅上线
传说中，继陪娃写作业之外，另一件令奶爸奶妈闻风丧胆的事，那就是：娃病了。又发烧了吗？前几天不是刚去看了吗？感觉我们家小朋友一直在感冒，鼻涕就没断过。今天吃这个要积食，明天吃那个...
大家厨房秋燥来了，煮一锅润肺的五汁饮吧~听说还能抗雾霾
从秋分开始，就正式进入阳明燥金为主气的五之气了。人们也会明显感受到秋燥，最明显的是口鼻和咽部，如咽干口黏、嘴唇干裂、鼻腔干痒，甚至咽痒干咳、喷嚏不断。这些都是因为燥邪伤...
大家厨房唇齿留香的天香汤
农历八月，又名桂月。无意路过一片桂花树，花香袭来，不免驻足，寻找不起眼的桂花。桂花的香味是那种温婉调柔，愉悦可亲，感觉上就安全无毒，令人有放入嘴中的念头。除了糖桂花或桂花酒，桂...
大家厨房逢考必过：转发这块广寒糕
采桂英，去青蒂，洒以甘草水，米粉饮作糕。大比岁，士友咸作饼子相馈，取“广寒高甲”之谶。——《山家清供》传说月亮上有广寒宫，有桂花树。所以，《山家清供》中的一款桂花糕就有了这么...
四季学堂补肾吃什么？我先举个栗子
又到栗子丰收的时节了，街上糖炒栗子的摊点或门店纷纷开张。甜甜的香味，令人忍不住驻足买上一袋。苏秦谓燕民虽不耕作而足以枣栗，唐时范阳为土贡，今燕京市肆及秋则以炀拌杂石子爆...
大家膏方季，进补好时节
春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节。四时皆美景，美景皆入画。可以说，这是千百年来中国人心中最理想的生活画卷了。其实，人间的好时节除了四时美景之...
四季学堂地栗or地梨？
荸荠，上海人多称为地栗（梨）。反正看到它，就叫地栗（梨），至于写出来是地栗还是地梨，好像两种名称都有。荸荠生于地下，外形似栗，故名地栗；又其味甘甜如梨，又名地梨。就口感而言，小编更愿称它...
四季学堂为什么大枣鲜果远不如干品有用？
俗话说“一日吃三枣，郎中不用找”。可见吃大枣的好处。俗话大多是有道理的，虽然不一定全对。这其实是语言的局限，倒不是俗话的锅。经典中的很多话，如果不能多角度地看，也都能找出...
四季学堂橘柑柚橙，还有柠檬和金橘，一个都不能少
最近橘柑已大量上市了，所以我就琢磨着写一篇。动笔后才发现是个大坑。橘类，包括橘柑柚橙，在不同地域，不同的书里的称谓，有时并不统一，如现在被归为柚类的文旦，一名海红柑，《随息居饮...
大家厨房蓝瘦？香菇？给你一杯忘情水
秋气萧肃，但不是所有人都会悲秋。容易悲秋或多愁善感的人，一般心肝气血偏虚。心气血虚，则神不安，而心气不足又源于肝虚而不能生之。肝虚的人，情志不能很好地疏发伸展，这种表现就可...
大家厨房橙黄如金，梨白似玉
宋人饮食极其讲究，可能未必在烹调的难度上，而在意境。读林洪《山家清供》要比袁枚的《随园食单》舒服太多。虽然老愤青袁枚老是嫌弃前人谈饮食“大半陋儒附会”，依之做出的食膳...
七分调养燥为次寒，润燥不是一味滋阴，通利气机更重要
深秋的燥邪非常明显。所以，一般重视养生的人的会在饮食上多加些滋阴润燥之品，这对于防燥当然是很有必要的。但是，口渴、咽干、肤燥，这些问题不是滋阴生津就能解决的。有时候，我们...
大家厨房葱豉汤：在外感风寒的初期，把寒气散出去
葱白与豆豉，两味常用的厨房食材，便是一个食疗方子。若外感初起，有恶寒发热，鼻塞无汗这些寒邪在表，尚未入里的症状，速饮一碗葱豉汤，通阳发汗以散寒。寒邪束表，以葱白疏通之。而豆豉亦...
大家厨房三鲜月子汤，扒一扒“三鲜”与“月子”
最近身边升级成父母的朋友越来越多，有朋友就问我有啥药膳。其实网上一搜有很多，据我之前整理各种粤式煲汤的经验，脱口而出——三鲜月子汤。但转念便觉不妥，因为月子是一个非常敏...
四季学堂柿子熟了
古人云：柿有七绝：一多寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫蠹，五霜叶可玩，六嘉宾，七落叶肥滑，可以临书也。柿树一般都有百年以上的寿命，在不结果实的夏天，叶子厚实而浓密，挡住灼热的日光，树荫下便得...
七分调养脾胃伤则百病生，养护好我们的后天之本
脾胃为气血生化之源，后天之本。人的身体——脏腑、筋骨、血肉、肌肤，都赖于饮食的滋养。而受纳腐熟饮食的胃，运化传输的脾，正是将饮食转化成营养的关键。脾胃不调，不仅会出现呕吐...
四季学堂沙棘不止做饮料，更是一味药
小编查遍所有的中医本草古籍，没有找到关于沙棘的条目。唯《本草纲目》中醋林子的形容和功效与沙棘颇像。但醋林子是蔷薇科石楠属的植物，而沙棘是胡颓子科沙棘属植物，连近亲都不...
四季学堂唯一在《随息居饮食谱》中被作者保护的食物—牛肉
余家世不食牛，奉祖训而守礼法，非有惑于福利之说，故不谱其性味。牛是唯一在《随息居饮食谱》中被作者保护的食物，王孟英祖上就不吃牛肉。《神农本草经》将动物药放在末尾；孙思邈说...
大家厨房止咳通便香香茶，润肠润肺甜甜水
冬天是最宜吃坚果的季节。首先，坚果作为果仁，有封藏之象，合于冬气，坚果大多益肾。再者，坚果含油脂丰富，有润燥之功。在干燥的冬季，容易干咳和便秘，吃坚果就能缓解这两个症状。而在坚...
四季学堂补肾阴的食物很多，补肾阳的知道它就够了
它就是核桃。那么，肾阳虚会有哪些表现呢？最明显的是尿频，因为肾阳虚，所以气化不利而尿频。因为是阳虚，所以这类人多怕冷。食疗宜睡前吃些核桃仁，最好温酒送服。肾阳虚还有一个表现...
青青子衿全新的「经典」，你我共同谱写~
给梦想一个机会我们在这里等你~戳原文，进入七分养生活馆！ 阅读原文文章转载自微信公众号：大家健康...
大家厨房DIY阿胶固元膏
之前经常买的阿胶糕，今年吃发现辅料多了，口感也没有以前好了。于是，决心自己做阿胶糕。阿胶难熬，阿胶糕却并不难做，因为自己做舍得放阿胶，吃起来就比较Q弹。辅料和酒也可以根据自...