会·生活--怡心湖

叶掌柜讲茶：如何泡出一杯适合自己的茶？

百姓说，一日开门七件事，柴米油盐酱醋茶。文人说，文人雅士七件事，琴棋书画诗酒茶。不管是阳春白雪，还是下里巴人，最终都有茶的影子，而且各有各的泡茶方式，或是在自家...

大家在品茶的时候都会感受到茶叶的清香，这一股清新的茶香其实就是茶叶所散发出来的香气。泡不同的茶就可以感受到不同的香气，那么让我们心生欢喜的茶香源自哪里呢？茶叶能...

春天是一个充满希望和新生的季节，花儿盛开，鸟儿啁啾，大自然也开始慢慢苏醒。在“雨水”节气过后，气温逐渐转暖，万物齐发，寒气湿气夹杂，人体容易犯困。这个季节人体的...

“苦后回甘”？真的是要越苦的茶才会回甘越好吗?经常有茶友这样问，但是事实其实并非如此！我们喝茶的时候可能都会感受到茶汤中的一些苦味，有的茶苦味浓郁一些，有...

在我们的日常生活中很多人对喝茶感兴趣，所以喝茶现在已经成为一种很平常的饮食文化。比较资深的茶友懂得怎么选择一款好喝的茶叶，可是新入门的小白茶友可能还搞不明白怎么...

喜欢喝茶的小伙伴都明白一个道理，那就是茶叶的滋味各有千秋。判断茶的口感好与坏，其实主要是看个人的喜好，选对适合自己的茶就是好茶。不能以偏概全说浓茶不好，也不能说...

大部分爱喝茶的人都对茶有一定的了解，大家都知道其实大部分茶叶的本性还是比较寒凉的，茶可以让人的头脑比较清醒，其实就是有提神的效果，同时喝茶也能够让人感到特别的平...

因为春茶和秋茶的产量比较高，所以我们常接触的茶叶就是这两个季节的茶叶，那么，到底是茶叶春茶好还是秋茶好？经常会有茶友问，该如何选，你是否也有这个困惑呢？一...

白毫银针产自福建，是福建品质比较好的一款白茶之一。都说白茶的品质比较高贵，属于茶叶当中的贵族，而这款白毫银针更是属于白茶当中的一个典范，由于其干茶的表面布满白色...

喜欢白牡丹茶的小伙伴都知道，不同年份、不同等级、不同的制作工艺，不同的山场，不同的储存环境，不同的采制季节，不同品种的白牡丹茶，其滋味以及香气都有一定的变化，但...

白牡丹茶盛产于福建省，由于这种茶叶是由成朵的白茸毛的茶叶制成，冲泡开之后就像一朵又一朵白牡丹花一样，看起来特别让人赏心悦目，所以白牡丹茶已经成为大家认为安全又营...

说到肉桂，想必爱喝岩茶的朋友都不陌生了，肉桂又名玉桂，是武夷山的岩茶，属乌龙茶。是武夷名丛之一，相比水仙内敛低调的香气，肉桂的香气更为霸道张扬，素有“香不过肉桂...

武夷岩茶水仙其实是一种乌龙茶，这种茶是岩茶当中比较醇香的茶类。由于武夷山的自然环境特别优异，所以生长在这里的水仙品质特别好，茶叶整体的条索比较肥壮，而且比较均匀...

你是不是也有这样的疑惑，为什么同样的茶叶自己冲泡的没有店里茶艺师冲泡的好喝？其实泡茶也是一门很有学问的艺术，不同的茶叶又有不一样的冲泡方法。那么，您知道绿茶怎么...

肉桂茶是武夷岩茶当中最重要的一个品种，这种品种的岩茶的知名度仅次于大红袍。肉桂茶从1982年开始就参加全国名茶的评比，在每次评比活动中都获得很多好评，同时还获得...

大红袍是茶友们比较钟爱的一款茶叶，懂得选购的茶友就可以选择品质比较好的大红袍。可是对于小白茶友来说，在选购大红袍的时候，确实有些底气不足，因为茶叶的品种多、产地...

白茶的分类其实并不简单，你是否也有傻傻分不清白茶种类的情况，很多茶友只知道白茶，却不知道具体有哪些种类的白茶，是怎么划分的，有什么口感外形的差异，所以今天...

喝茶的方法其实有很多，不同的茶叶也会有不同的饮用方法。而红茶的饮用就较为广泛，所以红茶的喝法就更多了，接下来我们来讲一下红茶的几种喝法。一、红茶的饮用方式1、从...