焯水时间与烧开水时间相同，冷水下锅撇去浮沫是关键；焯水后过凉水能保留肉香，恢复肉质弹性，让猪肉更美味健康。

继续阅读：凉水   猪肉   注意事项

此文由 怡心湖 编辑，若您觉得有益，欢迎分享转发！：首页 > 赞·中华 > 经验谈 » 猪肉焯水与过凉水：技巧与注意事项