地瓜干制作全解析：从家庭自制到现代工业化方法--怡心湖

冬日里松软香甜的地瓜干藏着温暖秘密：传统烤箱烘焙锁住水分，乡村晾晒保留自然风味，现代工艺则用α-淀粉酶催化出诱人薯霜——三种方法共同诠释了从坚硬红薯到绵密零食的蜕变智慧。