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横滨老店15年首度焕新:三道星标新菜一口入魂

真正的料理之道,是把星辰大海装进方寸碗碟。

在横滨中华街默默扎根15年的「海之味」,每月固定腾出两天闭关研发。主厨把客人味蕾比作“雷达”,既要守住中华魂,又要注入新鲜感,才能在这座日料林立的城市继续闪光。今年春夏,菜单悄悄换血,以下三道星标招牌,或将成为熟客们的新欢。

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