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菌中燕窝——金耳

金耳,又名金木耳、黄耳、金银耳、金黄银耳、黄木耳、脑耳、黄金银耳、脑形银耳等,是一种食用真菌,属于真菌植物门真菌,其名称来源于其金黄色的耳状结构。它主要生长在中...

菌类中的颜值担当 好吃不贵——榆黄蘑

榆黄蘑,又称金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑和金平菇、黄金菇、榆黄菇,是久负盛名的东北特产。它属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、侧耳属。榆黄蘑的实体多丛生或簇生,...

“菌中之冠”——银耳,你了解多少呢

银耳有“菌中之冠”的美称,以其色白如银,形如人耳得名。古人又叫其为“雪耳”,现代人也称它为“白木耳”。中国是银耳栽培的发源地,也是世界上银耳生产和出口最多的国家...

口蘑被誉为“素中之荤”,你吃过吗

口蘑是一种生长在蒙古草原的野生伞菌属蘑菇,主要产地位于锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。它通常生长在含有羊骨或羊粪的地方。由于过去蒙古...

人间美味——金针菇,你了解多少

金针菇(学名:F. velutipes,别名:冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌)是一种生长于中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地的口蘑科金钱菌属植物。它在中国...

四大菌王之一——牛肝菌

牛肝菌是一种野生可食用的真菌,属于牛肝菌科和松塔牛肝菌科。其中除了少数有毒或味苦不能食用的品种外,大多数品种都可以食用,主要包括白、黄、红、黑牛肝菌。它们的菌盖...

人工无法培植的野生菌类——松蘑

小时候的夏末秋初,雨后天晴的时候,山上的松树下、草叶间会冒出一片片小松蘑,它们有着褐色的小伞盖,下面是嫩黄色的菌丝,特别鲜嫩。放学后,我和小伙伴会拿着篮子去采摘...

菌中皇后—竹荪

竹荪是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类,形状像网状干白蛇皮。它的菌帽呈深绿色,菌柄呈圆柱状,菌托呈粉红色的蛋形。在菌柄顶端,有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。整...

桃子品种知多少

俗话说的好“”桃养人,杏伤人”,桃子是一种常见的水果,果肉多汁,口感好。桃树在我国各地都可以种植,北方冬眠时间较长,萌芽时间较晚。北方早熟桃品种通常在7月左右成...

“中华神菇”——茶树菇

茶树菇,又名柱状田头菇、田头菇、杨树菇或茶薪菇,是中国著名的食用菌之一。它在中国有着悠久的历史,被誉为"中华神菇"。茶树菇原产于福建和江西地区,野生茶树菇生长于...

素食之王——木耳

木耳,又称云耳、桑耳,是我国一种重要的食用菌,具有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软,口感嫩滑,味道鲜美,具有特殊的风味。它富含蛋白质、脂肪、糖类以及多种维...

东北“三大蘑”你知道是什么吗?

东北的大小兴安岭和长白山区是我国重要的野生食用菌产区之一。这个地区有广阔的针叶林和针阔叶混交林,还有中国最大的草原,土壤肥沃,树木残骸也为野生食用菌的生长提供了...

打发时间的好伴侣—麻子,你了解多少呢

在西北地区,有一种特殊的零食受人们喜爱,那就是“嗑麻子”。虽然这个零食看起来很小,但吃起来非常解馋,令人过瘾。有些人是无聊时为了打发时间而吃,有些人出于好奇觉得...

淤泥下的珍宝——莲藕

莲藕是莲花的茎部。莲藕虽然生长在地下,形状像根,但实际上是莲花肥大的地下茎,是横向生长并膨大的根状变态茎。莲藕还有其他的别名,如密、蓉玉节、玉玲珑、玉笋、玉臂龙...