日照绿茶，一种属于绿茶类的炒青茶，产自山东日照市。由于山东位于北方，昼夜温差极大，因此日照绿茶的生长速度较慢。在种植过程中，日照绿茶呈现出墨绿色，冲泡后的茶汤呈现出明亮的黄绿色，具有浓郁的栗香气息和甘醇的回味，叶片较厚、香气高、耐冲泡，成为了中国绿茶中的新贵。

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