(我更喜欢绿豆在自然中生长的样子。)
绿豆味甘而性凉，可以清胆养胃，解暑止渴，也可以利水、消肿、醒酒。颜色是绿色的，所以入肝，肝主疏泄，疏泄可以解毒，所以绿豆解毒的能力尤其强。一般有毒的东西是偏热的，比如乌头。在电视上经常看到，某某人喝了毒酒，然后七窍流血，虽然是艺术情节，但也是有现实依据的，这说明毒酒是热性的。极大的热性让血不归经，从七窍中涌出，这种毒就是一种热毒。当然寒也有毒，但不多。而且热毒发作得快，寒毒发作得慢。绿豆性寒，解毒是热毒。
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