近日，有窝友在炖燕窝时发现，加入木瓜后燕窝竟然化水了，对此现象感到困惑。为了解答这一问题，我们特此请教了专家。专家指出，木瓜中含有的蛋白酶是导致燕窝化水的原因。同样，猕猴桃和菠萝也含有这种蛋白酶，因此，专家建议避免将燕窝与这些水果一同炖煮。

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