"酸汤肥牛凭借鲜嫩口感和酸辣开胃的汤汁成为清爽牛肉料理的典范，但去除肥牛膻味的关键步骤常被忽略——快速焯烫至变色，才能保证汤汁纯正无杂味。跟着这五步秘诀，你也能做出金黄透亮、酸辣适口的完美酸汤肥牛。"

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