01为什么有人吃玉米血糖却飙升？

“粗粮不是能稳血糖吗？”——这是很多糖友的疑问。玉米确实属于全谷物，膳食纤维、B族维生素和钾含量都比精白米面高，但“粗粮≠随意吃”，选错品种、吃错方式，照样会让血糖坐过山车。

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