01绿豆：被低估的“济世良谷”

入夏第一口甜，很多人先想到冰镇汽水，却忽略了那碗澄澈带绿的豆汤。明代药圣李时珍在《本草纲目》里直接给它发“勋章”——“真济世之良谷也”。价廉、易得、功用全，绿豆把“性价比”三个字写进了中国人的夏季记忆。

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