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茶香如何而来 茶的香气物质又有哪些?

在喝茶时,除了细腻甘甜的茶汤滋味,还有一种气味伴随茶汤,给人以鲜灵、愉悦之感。
这便是茶叶的香气,而香气会最先被感受到。
温器后投茶摇香时,干茶的香气会先声夺人。

冲泡后,茶汤未入口,香气也会扑面而来,那么这种香气是怎么来的,这种香气有哪些类型,下面我们一起来看看。


茶叶香气主要的来源

1、品种香

每个茶树品种,天生自带的独特香气。其实就是茶叶中内含物质的成分,也就是茶叶中的芳香物质

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