我们人体，每时每刻都在被氧化。人体细胞发生氧化反应、释放能量的同时，会产生一种叫做自由基的物质。
什么是自由基
自由基，化学上也称为“游离基”，是含有一个不成对（奇数）电子的原子、原子团、分子和离子。自由基到处夺取其他物质的电子，使自己形成稳定的物质。
这些自由基非常活跃，必须盗取其邻近的电子以维持其稳定性，而被窃取了电子的分子，则因为失去其稳定性而成为自由基，而不得不偷取其邻近分子的电子，而形成恶性循环的“自由基连锁化学反应”，这种化学反应可以统称为“氧化”。
人体不断进行物质和能量代谢的生命活动中，自由基是客观存在的，一定量的自由基是对人体有益的，例如：人体被毒素侵入，自由基可以作为一种强氧化剂来杀死毒素，同时自由基可以传递能量，排出毒素。
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