会·生活--怡心湖

酿酒知识-哪些粮食和水果可以酿酒？

酿造白酒的原料颇多，一般优质原料为高粱为主，适当搭配玉米、小麦、糯米、大米等粮食。听酿酒的朋友说过，酿酒界有句话叫做“高粱香、玉米甜、大米净、糯米绵、小麦躁、大麦冲”...

行业内有代表性的几个问题：1、发酵周期越长酒质越好？“好”是什么意思，一方面可以理解为口感好，好喝；另一方面，也可以理解为酸脂含量高。一般只有在合理的发酵周期内，发酵时间越长...

世界上可以用白酒蒸酒设备来酿酒的原料数不胜数，除了常见的谷物、水果之外，更有一些千奇百怪的东西，如烟草、弧状菌、没药等，甚至连鸡肉都可以用于酿酒!雅大酿酒师带你探讨令人...

1、白酒生产常用的原料有哪些？白酒生产常用的原料有大米、糯米、高梁、小麦、玉米、大麦、高梁、地瓜干、马铃薯、大麦、木薯、麸皮、米糠、豆饼粉等。2、生料熟料两种酿酒工...

中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。都说酒是粮食精，越喝越年轻，那么问题来了：白酒是怎么酿出来的?唐三镜曾繁容将和你共同见证一下白酒的酿...

酒，呼出这个神秘的音节，眼前幽光闪烁，文明的山海经顺喉而下。由酒而生，因酒而风流，对热衷挥洒想象力的上古游牧民族来说，酒便是百忧解，是将肉身渡往灵性彼岸的舟和楫。中国人...

小编接到爆料称：1月4日晚上12点左右，在军埠石桥头顶奄路口发生一起严重车祸，一名妇女被压在车底下，情况十分危急！网友拍摄视频▼据了解，肇事SUV司机疑似酒驾，车速竟高达一百多！而当...

我刚在便利店DIY了一杯鸡尾酒，没想到“受害者”竟是我自己。最近小红书等社交平台上#一招get便利店调酒的相关话题火了，年轻人流行起了在便利店自主搭配软饮和小瓶酒，喝前摇一...

文 | 马婷“从1367年元末明初开始，全兴大曲逐渐从成都走向全国；而从今天起，全兴大曲又在‘成都会客厅’，用几百年不变的酒香迎接八方来客。” 1月30日，宽窄巷子，四川全兴酒业首家...

吹响品牌号角，状元红“潮”动春糖文丨酒业家江北编辑丨云横国潮相聚，礼遇上宾。2021年4月2日，第104届全国春季糖酒交易会将在成都开幕。状元红携旗下个多个品类齐亮相岷山饭店...

常有人问，为什么要喝红酒？为流行？品位？健康？还是生活？其他酒类无法满足需要吗？让我们听一下专业品酒人士的说法：红酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的差异，各产地酿出的酒各有其...

国宝，无价且珍贵是国家的骄傲和象征是历史的沉淀也是岁月留给人们的印记印象中国宝应该陈列在博物馆里除了在博物馆还有许多活态的国宝始建于春秋时期浚导六朝，疏贯五水它始于...

△ 人类进化至今，或许仍保留了某些祖先的偏好2000年，加州大学伯克利分校的Robert Dudley曾提出“醉猴假说（Drunken Monkey Hypothesis）”。他认为：“人类现今对酒精的偏好源于人...

中国白酒文化可视化研究陈超1,2, 吴亚东1,2, 付朝帅3, 童兴1, 李攀3, 褚琦凯3, 王雪楠31 四川轻化工大学计算机科学与工程学院，四川自贡 6430002 四川省大数据可视化分析...

对于普通消费者来说，白酒度数可简单分为高度和低度，复杂一点那可就五花八门了。面对这么多种白酒度数，哪一种最适合人体饮用，多年来一直人云亦云。今天，小编就给大家普及下相关...

白酒，作为一个穿越中华历史的文化符号，它诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。我国是酒文化的发源地，也是最早开始酿酒的国家之一。...

近年来，老酒收藏成热门话题。作为中国名优白酒，茅台酒的收藏更是风生水起。从茅台酒在收藏市场的表现来看，文化层面和精神层面暂且不提，其保值增值空间是非常大的。　　想进...

如何做好产品，这是一个老、大、难的问题，对于任何一个企业来说，只有好的产品才配得上更大的梦想，酒企更是如此。作为近几年迅速杀出高端白酒市场的一匹黑马，酣客酱酒极度被粉丝推...