乌龙茶也称青茶，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，以高扬的香气和繁复的制作工艺著称。产地主要以福建南平地区（闽北乌龙）、福建泉州、漳州、龙岩地区（闽南乌龙）、广东潮汕地区（广东乌龙）、宝岛台湾地区（台湾乌龙）。

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