01千年传承，红透莆田

莆田红团制作技艺可追溯至唐代，历经千年炉火淬炼，如今仍是省级非物质文化遗产。它并非简单的“糯米团”，而是一道承载着地方风骨与人间烟火的美味：糯米粉与红菜头汁或红萝卜汁揉合，面皮色泽如初升朝阳，蒸熟后红得透亮，象征喜庆与吉祥。

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