大饮则气逆。饮者，酒也，味甘辛苦，气大热。苦入心而补肾，辛入肺而补肝，甘入脾和气血而行荣卫。诗云：为此春酒以介眉。寿酒才，诚养生之不可阙。古人节之于酒器以示警。曰爵者，有差等也；曰钟者，中也；卮之象觞，云有伤之义。犹舟以载物，亦可以覆物也。若因而大饮，是不知节也。大饮则醉，醉则肺先受伤。肺主气，肺受伤同气上逆，面病吐衄也。岂不危乎！岂不伤乎！信哉，颠覆而杀身矣。 酒，虽可以陶情，通血脉，然耗气乱神，烂肠胃，腐筋膜，有甚于此者。故禹恶旨酒，周公作《酒诰》，卫武公诵《宾筵》，谆谆乎戒人，不可沉湎于酒也。彼昏不知，壹醉日富。 丹溪（指元代医学家朱震亨）云：醇酒宜凉饮。醇酒谓不浓不淡，气味之中和者也。凉谓微凉也。昔司马公晚年得一侍妾，问其所能，答曰：能暖酒。即是此意。盖胃喜寒而恶热，脾喜温而恶寒，醇酒凉饮，初得其凉以养胃，次得其温以养脾。人之喜饮热酒者，善病胃脘痛，此热伤胃，瘀血作痛也。喜饮凉酒者，善病腹痛，不嗜食而呕，寒伤脾也。夫寒凝海，惟酒不冰，酒入气中，无窍孔得出。仲景云：酒客中风，不可服桂枝汤。谓有热也。夫中风乃宜桂枝之症，而以桂枝为禁，何也？以酒也。日醇于酒，宁无呕血之病乎？ 今人病酒者，与伤寒相似，切不可误作伤寒治之，反助其热，亦不可以苦寒之药攻之。盖酒性之热，乃无形之气也，非汗之何以得散？酒体之水，乃有形之质也，非利之何以得泄乎？故以葛花解酲汤主之。所谓上下分消，以去其湿也。 酒客病酒，酒停不散，清则成饮（指痰多而清），浊则成痰。入于肺则成喘、为咳，入于心则为心痛、为怔忡、为噫；入于肝则为肋痛、为小腹满痛、为呕苦汁，为目昧不明；入于脾则为胀、为肿、为吞酸、为健忘；入于肾则为溺涩、为赤白浊、为腰痛、为背恶寒；入于胃为呕吐、为泻痢、为胃脘当心而痛。有诸症疾，种种难名，不亟去之，养虎为患。以十枣汤主之，只一剂根株悉拔，勿畏其峻而不肯服。《书》曰：若药不瞑眩，厥疾弗瘳（指病愈）。
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