怡心湖

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小壶泡茶的门道,比你想的还要深

"明朝茶客深谙小壶泡茶的智慧:‘茶注宜小,小则香气氤氲’。一壶两巡,初如少女清鲜,再若碧玉甘醇,壶中聚的不只是茶香,更是流转千年的待客之道——关公巡城显公平,韩...

被名字耽误的浙江名茶,一口就忘不掉

莫干黄芽,莫干山深处的低调实力派,鲜爽甘醇的滋味令人难忘。在竹胜、云胜、泉胜的清凉世界里,僧侣自古种茶,清代工艺让它独具黄茶风味。吸足云雾的茶叶,泡开后如水中花...

古人办茶会,比我们想象的还要讲究

一盏清茶入口,品的是快意人生,酬的是知音情谊。从山林雅集到宫廷茶宴,古人在山水间寻知己,在斗茶中比趣味,一杯茶里装着千年风雅。如今何不慢下来,学古人把茶喝出点意...