一碗陈皮牛尾汤，暖透三九寒天
01非遗匠心，四步成汤1.1 ◇ 选料：带皮牛尾才是“胶质王” 500 g 新鲜牛尾骨，务必带皮，骨缝里的胶质才能在久炖后化成浓稠金汤，一口下去，唇齿先被胶质包...
霜风落叶小寒天——话小寒
小寒，十二月节。月初寒尚小，故云，月半则大矣。——《月令七十二候集解》小 寒 三 侯初候，雁北乡。南方的大雁开始向北迁徙。这是阳气已生，大雁北飞以避热。二候，鹊始巢。喜鹊也...
霜风落叶小寒天——话小寒
小寒，十二月节。月初寒尚小，故云，月半则大矣。——《月令七十二候集解》小 寒 三 侯初候，雁北乡。南方的大雁开始向北迁徙。这是阳气已生，大雁北飞以避热。二候，鹊始巢。喜鹊也...
廿四节气小寒：霜风落叶小寒天
小 寒 三 九 天俗话说：“冷在三九，热在三伏”，而“三九天”就在小寒的节气内，因此可以说小寒是全年最冷的节气了。不过，小寒还是寒些好，如果是暖冬的话，来年的春天爆发流行性疾病的...