01非遗匠心,四步成汤
1.1 ◇ 选料:带皮牛尾才是“胶质王”
500 g 新鲜牛尾骨,务必带皮,骨缝里的胶质才能在久炖后化成浓稠金汤,一口下去,唇齿先被胶质包裹,再被陈皮的甘香唤醒。
此文由 怡心湖 编辑,若您觉得有益,欢迎分享转发!:首页 > 马·春风 » 一碗陈皮牛尾汤,暖透三九寒天
01非遗匠心,四步成汤
500 g 新鲜牛尾骨,务必带皮,骨缝里的胶质才能在久炖后化成浓稠金汤,一口下去,唇齿先被胶质包裹,再被陈皮的甘香唤醒。
此文由 怡心湖 编辑,若您觉得有益,欢迎分享转发!:首页 > 马·春风 » 一碗陈皮牛尾汤,暖透三九寒天