莲子，又被称为藕实、莲实、莲蓬子、莲肉、水芝丹等，是睡莲科植物莲的种子。主要产地在湖南、湖北、江苏、江西、浙江、安徽、福建等中国江南地区。莲子长在莲蓬中，莲子的中央部位长着一根青嫩的胚芽，称为莲子心。

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