西柚（Citrus paradisi Macfad.）是一种属于芸香科柑橘属的水果，又被称为葡萄柚。它的果皮呈现出不均匀的橙色或红色，成熟时果肉呈淡黄白或粉红色，柔嫩多汁，口感清爽，带有一丝香气，酸味略重，有些品种还带有苦和麻舌味。进口西柚主要来自南非、以色列和中国台湾等地。

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