奶浆菌，学名多汁乳菇，属于伞菌目红菇科乳菇属。别名有红奶浆菌、牛奶菌、奶汁菰、饭汤菇等。生长在松林或阔叶混交林地上，常隐藏在松毛、枯叶下。奶浆菌的独特之处在于，植株的任何部位被弄断后，断口会流出像牛奶一样的乳白色液体，如同浓郁的“奶浆”。

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