香菇,又称花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇,是一种食用真菌,属于担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属。作为中国久负盛名的珍贵食用菌之一,香菇在中国已有800多年的栽培历史,并且也是中国著名的药用菌。
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香菇,又称花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇,是一种食用真菌,属于担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属。作为中国久负盛名的珍贵食用菌之一,香菇在中国已有800多年的栽培历史,并且也是中国著名的药用菌。
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