哈密瓜是中国新疆维吾尔自治区哈密地区的特产，也是中国国家地理标志产品。哈密瓜主要产于吐哈盆地，包括吐鲁番盆地和哈密盆地。它有各种不同的形态和独特的风味，瓜肉肥厚且清脆爽口。哈密瓜含有丰富的营养，糖分含量可达21%。早在东汉永平年间，哈密瓜就成为进贡的异瓜种了。到了清代，它被哈密王作为贡品，并因此得名哈密瓜。哈密瓜的品种资源非常丰富，根据成熟期的不同，可以分为早熟、中熟和晚熟品种。它们之间有着不同的特点和口感。
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