2016年，国家颁布的《“健康中国2030”规划纲要》中指出，大力发展中医药的非药物疗法，发挥中医药在治未病中的独特优势，在未来的15年内，为人民健康水平的提高和全面建设小康社会作出新的贡献。中医药是中华民族的瑰宝，是我国原创的生命科学，在漫长的历史时期为中华民族的繁衍生息作出了杰出贡献。中医食疗作为一种防未病的重要方法，是经典的非药物治疗手段，由于其良好的有效性和可操作性已逐渐成为人们养生保健对抗健康问题的主要方法。然而，由于人们缺乏对食疗中所用本草的科学认识，容易受到错误信息的误导，常常造成原本的健康问题得不到解决反而导致新疾病发生，适得其反。因此，科学、系统地整理食疗中的药材特性，指导人们正确地使用保健食疗本草，对人们通过食疗达到健康养生的目的有着极其重要的意义。
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