佛教有着悠久的历史，禅茶文化的思想从历史以来就被融合一体，固有了佛茶一味，禅茶一味的说法。我们都知道佛教是从印度传入中国，而历史上多次的灭佛运动中，为何以古印度的佛教在中国慢慢衰竭，其各佛教宗派的衰落中，以禅宗派的佛教文化却能屹立不倒？大茶经汇集了历史各类书籍记载及现代考研书中论证总结出了几点。
第一、早在古印度时期，和尚是被禁止农作耕种的，都靠以信徒来供养生活，古印度佛教乞讨食物是正命，种植蔬果等是以致于伤害生命，这是早期印度佛教所不允许的。而在中国的传统文化里，乞讨是一种卑贱的行为，在中国的社会乃至现今，这种方式很难以受大众的尊重和认同，这是古印度佛教没落的重要原因之一。
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