古时记载着一个颇为怪异的故事在《隋书》中：“某夜，隋文帝做了个噩梦，梦见有一位僧人把他的头骨给换了。梦醒以后一直头痛不已，后来又梦一位僧人告诉他说：‘山中有茗草，煮而饮之当愈’。结果不出所料，治愈了头痛治病。”在隋唐时期开始，佛与茶的普及是佛茶文化的发展有着一定的历史贡献及意义。
针对大茶经，主要以佛、禅、茶是大茶经的主要命题，自从佛教进入中国，从始祖达摩祖师到禅宗六祖，与中国的传统文化的思想改变都有非凡的意义，从禅宗文化的历史演变，到禅茶文化，深入人心，直至今日。坐禅、修行都与茶有密切的相关联系。那么佛教与茶的历史是从何时开始呢？
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