01深夜食堂的“算盘”：山药=杂粮粥？

“吃一根蒸山药，等于喝一碗杂粮粥？”——这句口号像深夜里的扩音器，把一根再普通不过的山药捧成“中华超级食物”。

可它真的那么神奇？身体不是算盘，食物也不是公式。“以一抵十”的幻想，一旦照进实验室，就会原形毕露。

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