01油甘概述和用途

油甘，被誉为“牛柑子”或“余柑子”，是一种营养丰富的水果。这种多功能的水果，不仅可直接食用，也可用于酿酒或烹饪。如今，潮汕地区流行着一道以油甘为主料的佳肴——“油甘猪骨汤”。

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