“粤人无汤不上席，无汤不成宴。”在广东，汤被视为餐桌必需品，体现了岭南文化中的中医养生理念，四季变化对应不同的汤品来养身祛病。中医养生之道讲究因时而异，认为春季应养肝，以祛湿除困为要；夏季则需养心，注重清热消暑。秋季养肺，滋阴润燥是关键；冬季补肾，固本培元为根本。广东汤水不仅融合了中医膳食的精髓，更在岭南文化中占据了不可或缺的地位，为人们的防病、治病、养生提供了有力的支持。
在广东，汤是餐桌上的常客，无论春夏秋冬，都少不了它的身影。
接下来，就让我们一起探索那些适合时节的“时令靓汤”吧。
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