泉州是福建省东南部的一个海港城市。宋元时期盛极一时。 马可·波罗和伊本·白图泰也曾来访。 在欧洲，它被称为 Zeitoun。

宋代（北宋）设城邑、船政，穆斯林商人开始活跃。 到了南宋，泉州取代广州成为贸易中心。南宋末年投奔元朝并取得巨大成功的蒲守根，作为活跃在泉州的阿拉伯商人而闻名。

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