福建水仙茶树是国家级优良品种，叶片肥厚适制乌龙茶，尤以武夷水仙为代表，香气丰富、滋味醇厚耐冲泡。原产建阳，喜温暖湿润酸性土壤，兼具高产稳产、适制性广等优势，是武夷岩茶核心品种，高端产品可达5000元/斤。

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