在爱喝乌龙茶的人之中往往流行着这样的一句话。那就是福建乌龙甲天下。在我看来这样的称赞是一点都不为过的。福建的乌龙茶也确确实实凭借着自己独特的风味与口感担得上这样独一无二的称赞。但在福建的乌龙茶之中则又有两颗皇冠上的明珠，那就是乌龙茶的当家之作铁观音以及岩茶了。但是今天我们不讲铁观音，只讲岩茶之中的肉桂。

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