食物中的牙齿“护理员”
俗话说，“牙好胃口就好”。其实，牙齿的健康同样需要食物的滋养。以下就介绍一下常见的护牙食物
芹菜。市场上的芹菜种类越来越多，有粗有细、有大有小，营养与口感也是千差万别。旱芹是我们吃得最多的芹菜。西芹、水芹属于欧洲培育的品种，比普通旱芹更加粗壮。香芹叶柄纤细洁白，是绿根的欧芹、旱芹和西芹的变种。香芹最大的特点是具有香味，还具有抗氧化的作用。芹菜含有大量的粗纤维，相比较而言，旱芹含纤维比西芹多。食品科学研究发现，老年人在咀嚼时，通过对芹菜的机械性摩擦，擦去黏附在牙齿表面的细菌，从而减少牙菌斑的形成。大口咀嚼芹菜，相当于对牙齿进行一次大扫除，这些粗纤维的食物就像扫把可以扫掉一部分牙齿上食物的残渣。因此，芹菜被称为牙齿的“清扫机”。
大白菜。白菜中含有大量的粗纤维，尤其是在白菜帮子里，当你大口咀嚼时，它就犹如保洁员一样清扫你的牙齿。通过粗纤维对牙面的机械性摩擦，能很好地去除黏附在牙齿表面的细菌。因此，白菜是牙齿“保洁员”。
洋葱。洋葱里的硫化合物具有强有力的抗菌作用。科学研究发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛙牙的变形链球菌，而且新鲜的洋葱效果最好。只要每天吃半个生洋葱，不仅防蛙牙，还有助降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。因此，洋葱被称为是牙齿的“细菌杀手”。
香菇。21世纪以来，菇类不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助，原因是香菇里所含的香菇多糖可以抑制口中细菌制造的牙菌斑。香菇带有独特的风味，而且热量不低，不论清炒、凉拌、煮汤都很可口。每周吃2~3次各种菇类，是有效又实惠的保健方法。
苹果。牙龈是牙齿生长的“土壤”，牙龈健康了牙齿才健康。苹果被评为“全能水果”，乃牙齿最爱，它含有多种维生素和矿物质，都是预防牙龈疾病所需的营养物质。尤其是维生素不仅滋养牙龈，还能让你免受口腔溃疡的困扰。
鸭梨。鸭梨的水分很充足，而且含有大量的纤维，能帮助冲刷牙齿表面污渍，防止牙齿变黄。现在一年四季都可品尝到梨的滋味，每天只要吃一个，既补充了营养，又能美容牙齿。
奶酪。众所周知，钙摄取不足会动摇骨本，所以每天要从各种天然食物里补充钙。奶酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其他方面的保护。国内外研究结果表明，除了丰富的钙、磷等营养物质，奶酪还含有独特的酪蛋白，酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修复牙齿的损伤。此外，奶酪还可以刺激唾液的分泌，中和口腔内的酸性环境，抑制细菌生长，坚固牙胚。老年人早餐优选一份番茄奶酪三明治，其中有一片低脂奶酪即可。
茶叶。当我们食用甜食、肉类等酸性食物时，牙齿也在无形中受到侵害，茶叶作为碱性食物，刚好起到保护作用，能中和牙齿上酸性物质的作用，就能防止牙齿脱钙，特别是绿茶。其中所含的氟还能让牙齿更强健。因此茶叶是牙齿“保护伞”。 #每天一个健康冷知识#
此文由 怡心湖 编辑，若您觉得有益，欢迎分享转发！：首页 > 会·生活 » 食物中的牙齿“护理员” 俗话说，“牙好胃口就好”