花生油、大豆油、菜籽油，哪种好？营养师手把手教你挑，绝对实用--怡心湖

橄榄油被誉为“液体黄金”，不饱和脂肪酸含量高达80%-89%，能有效降低“坏胆固醇”，是心脑血管健康的守护者。但不同食用油各有千秋：花生油适合高温油炸，玉米油烟点高适合快炒，茶籽油不饱和脂肪酸含量甚至超过橄榄油。科学用油的关键在于混搭——交替使用不同油类，让营养摄入更均衡。

有不少人在买油的时候挑花了眼：玉米油、调和油、橄榄油到底哪种好？