这个菜就是大家常吃的西兰花，经常吃可改善胰腺功能，对可降低高血糖对心脏的损伤，保护血管壁，减少血管壁斑块的形成。

西兰花的这些作用主要是由于含有一种叫做萝卜硫素的物质，是一种高活性氧物质。对糖尿病引起的并发症有不错的防护作用。

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