近年来，在消费领域，反工业化成为一种趋势。纯手工生产则是慢工出细活，崇尚精制。

中国白酒进入工业化、规模化时代以后，随之而来的就是中国白酒本真上的丧失，大量酒产品成为“工厂复制产品”。为了更好的复制和便于复制，越来越多的酒企抛弃了一些中国白酒传统工艺上的精华。而进行过度的工业化“改进”。

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