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西贝日损200万,客流“断崖式”下跌,给所有餐饮人敲响警钟:别再把消费者当傻子!

罗永浩一句"几乎全是预制菜,还那么贵"的吐槽,撕开了西贝乃至整个餐饮行业的遮羞布——消费者拒绝为工业化生产支付现做溢价,更拒绝被隐瞒的信任危机。这场没有赢家的舆论战,折射出中国餐饮工业化进程中效率与透明的深层矛盾。

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