怡心湖

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施茶会是怎么一回事?

“一杯茶,一座亭,江南古道上的善心传承。施茶会凝聚民间大爱,僧尼集资、路人解渴,千年茶俗至今仍在街头巷尾延续。”施茶会,也称茶会,它主要流行于我国江南农村地区,...

怎样冲泡,才能不负好茶?

素雅简约的盖碗是万能茶器,不吸茶香且经济实惠;细高收口的公道杯更聚香,薄洁品茗杯衬色起香;泡茶用水选纯净水最公平,水温适宜是关键;投茶量1:50为标准,多试找到...

涌溪火青茶

"形似珠玉、香如幽兰、味若甘泉的涌溪火青,从明代贡茶到现代非遗,十八道古法工艺铸就中国绿茶‘珠茶之冠’,每一粒腰圆紧结的茶珠都是高山云雾与匠人双手的结晶。"涌溪...

茶中上品,闽北水仙

"得山川清淑之气的闽北水仙,茶质美而味厚,果香冠绝诸茶。清朝光绪年间便远销海外,如今占闽北乌龙七成产量。其形如'蜻蜓头,青蛙腹',汤色红艳透亮,更有美容护肤、护...

水仙茶的传说

"传说中,水仙茶从祝仙洞的奇遇生根,又因白姑娘的善心传世。这株乌龙茶中的仙品,以清香解暑、治病提神的传奇,从福建建瓯蔓延成满山遍野的名茶。"水仙茶是中国茶叶优良...

霍山黄芽茶

"霍山黄芽,千年贡茶,采自高山云雾,历经古法闷黄,成就雀舌之形、熟果之香,每一口都是唐风明韵的活化石。"霍山黄芽,早在唐朝就已著名。唐代李肇《唐国史补》卷下记载...

茶食是怎么产生的?现今有哪些种类?

茶食的演变从两晋时期的“以茶果待客”到宋代“茶食”一词的出现,如今已发展为五大类茶食,不仅丰富滋味,更兼具健康与待客之礼。茶的利用,最早是从吃(食)茶开始的,之...

茶圣陆羽喝茶会用到什么茶器?

"陆羽独爱越瓷,青翠如玉胜邢瓷,只因‘青则益茶’。而法门寺出土的金银茶器,千年后仍熠熠生辉,见证大唐茶器的极致奢华。"人们刚开始饮茶之时,没有专用的饮茶器具,顶...

浙江白茶珍品——太白顶芽

太白顶芽,浙江省白茶珍品,采自东白山群峰,以木禾茶嫩芽精制。清明至谷雨采摘,工艺考究,形如梭、色嫩绿、带兰花香。传说铁拐李因它疗伤成仙,如今更因退热降火、防癌解...

黄茶中的极品:君山银针

"君山银针,黄茶中的极品,产自洞庭湖君山岛,乾隆皇帝钟爱的贡品。其芽头壮实金黄,冲泡时‘三起三落’,如群笋出土,刀枪林立,堪称茶中奇观。"君山银针是黄茶中的极品...

古代文人为什么喜欢品茗及竹?

"茶竹双美,自古文人雅士共赏。郑板桥笔下'一杯香茗坐其间'的清雅,朱熹'山居偏与竹为邻'的淡泊,道尽茶竹相映的高洁之境。"在文人心目中,茶者质朴淡泊,竹者清傲高...

九龙茶的传说

九龙茶,源自江西九龙山,自宋代起便与民族英雄文天祥的抗金故事交织。这片神奇的土地孕育了“苍龙化茶”的传说,更衍生出《九龙茶灯》的歌舞传奇。从贡品到民粹,每一片茶...

龙井茶的选购

"西湖龙井茶外形扁平光滑,香气馥郁,滋味醇厚甘鲜,以龙井村等地为极品;大佛龙井产量超西湖茶,外形稍宽,火工香明显;选购时观其形、嗅其香,真品必是甘醇回爽。"龙井...

都匀毛尖的传说

"从云雾山绿仙雀的传说,到巴拿马万国博览会金奖的荣耀,都匀毛尖用千年茶香讲述着传奇。这片形似鱼钩的嫩芽,承载着崇祯赐名、毛主席题字的荣光,更藏着女儿救父的动人故...

贵州都匀毛尖

历史文化:都匀毛尖属于绿茶,产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。民国《都匀县志稿》上记载:"茶,四乡多产之,产小菁者尤佳(即今都匀市的团山,黄河一带),以有...

婺源绿茶的传说

"天香国色似佳人!"婺源灵山寺僧以蝙蝠粪肥滋养茶树,谷雨时节只采一芽二三叶,制出的绿茶遇水如少女翩跹,明朝皇帝品后亲赐"天竹峰"匾额,岁岁列为贡品。婺源绿茶,江...

科学饮茶

"茶为万病之药,从抗氧化到降三高,一杯茶藏着四季养生智慧——春饮花茶解郁,夏品绿茶消暑,秋啜乌龙润燥,冬焙红茶暖身。每天5-15克茶叶,便是给身体最温柔的守护。...

“绿茶金三角”为何地?

"绿茶金三角"汇聚中国顶级名茶,黄山毛峰、六安瓜片等百余种珍品皆诞生于此,这片北纬28°~32°的秘境,用千年茶香勾勒出浙皖赣交界处的黄金脉络。"绿茶金三角"是...

茶树的起源与演变是怎么发生的?

茶树历经千万年演变,从云贵高原分三路迁徙:向西南成乔木,耐湿热;向东南为小乔木,适应干湿交替;向东北变灌木,抵御严寒。每一片茶叶都刻着地球的沧海桑田。茶树起源于...

绿茶珍品,婺源茗眉

"婺源茗眉,千年贡茶的现代传奇。这片诞生于唐代的绿叶,历经明清贡品辉煌,如今仍是茶中珍品。800米云雾高山孕育的嫩芽,经十八道古法淬炼,终成'翠绿紧结、银毫披露...