羊肚菌干货好还是新鲜的好？羊肚菌的挑选方法？原来这样选才对，涨知识了

10分钟前小编：longwang 分类：花·烟火

干货羊肚菌香味浓郁适合炖汤，新鲜的口感脆嫩宜快炒；干货耐存放营养集中，新鲜需现买现吃。挑选时看颜色、闻香味、察纹路，清洗要轻柔，保存有妙招。从几十到上千元，价格差异大，建议新手从中等价入手。