紫苏与苏麻大不同：紫苏叶香气独特，可泡水、烹饪，夏季最鲜美；苏麻实为芝麻，种子榨油食用。紫苏叶泡水清爽宜人，含挥发油与黄酮，搭配烤肉、寿司更添风味。挑选时认准深紫嫩绿、香气浓郁，冷藏保存锁住鲜香。

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