桂圆干是泡水去皮还是不去皮？吃多桂圆干有害处吗？--怡心湖

保留桂圆干外皮泡水能释放更多果香与营养，但去皮后甜味更纯粹；每天10-15颗为宜，过量易上火。80℃温水浸泡10-15分钟风味最佳，搭配菊花或枸杞可调和温热感。挑选时认准自然黄褐色、甜香饱满的优质果干。

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