葛根粉不仅是滑嫩可口的早餐糊，还能勾芡、做凉粉、和面增劲道，外婆称它为"夏天的好朋友"。冲泡时先用凉水调开再沸水搅拌，保存要防潮别放冰箱。纯正葛根粉洁白清香带微甜，30克配椰奶就能做成Q弹甜品。脾胃虚寒者需控制用量，每周两三次最佳。

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