羊肚菌掉粉末还能吃吗？黄芪和羊肚菌可以一起炖汤吗？--怡心湖

"菌子掉粉不要慌，洗洗照样香"——羊肚菌表面的孢子粉不影响食用，与黄芪炖汤更是经典搭配，10克黄芪配50克羊肚菌慢炖2小时，汤水清甜不腻口。挑选时闻清香避霉味，保存加花椒防虫，炒蛋炖汤两相宜。