怡心湖

壶泡法有何门道?

"茶注宜小不宜大,初巡鲜美,再巡甘醇,三巡意欲尽矣。"明朝许次纾的品茗智慧,道出小壶泡茶的精髓——400毫升紫砂壶配30毫升杯,关公巡城斟出人情味,独品潇洒,共...

壶泡法有何门道?

"一壶之茶,只堪再巡。初巡鲜美,再巡甘醇,三巡意欲尽矣。"明朝许次纾独爱小壶泡茶,400毫升紫砂壶配30毫升杯,茶香氤氲不散。斟茶时"关公巡城"转圈匀汤,"韩信...

小壶泡茶的门道,比你想的还要深

"明朝茶客深谙小壶泡茶的智慧:‘茶注宜小,小则香气氤氲’。一壶两巡,初如少女清鲜,再若碧玉甘醇,壶中聚的不只是茶香,更是流转千年的待客之道——关公巡城显公平,韩...