"一壶之茶，只堪再巡。初巡鲜美，再巡甘醇，三巡意欲尽矣。"明朝许次纾独爱小壶泡茶，400毫升紫砂壶配30毫升杯，茶香氤氲不散。斟茶时"关公巡城"转圈匀汤，"韩信点兵"滴尽余韵，方显主客平等的人情至味。

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